烹飪工藝 （中餐方向、西餐方向、營(yíng)養(yǎng)方向）：
統(tǒng)考課程：
烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、烹飪化學(xué)基礎(chǔ)、烹飪?cè)蠈W(xué)、食品微生物學(xué)、毛澤東思想·鄧小平理論和“三個(gè)代表” 思想概論、計(jì)算機(jī)等級(jí)考試（國(guó)家一級(jí)）。
校考課程：
中餐方向：烹飪工藝學(xué)、烹飪學(xué)概論、川菜烹調(diào)技術(shù)、食品雕刻、筵席設(shè)計(jì)與餐廳服務(wù)、烹飪器械與設(shè)備、面點(diǎn)工藝學(xué)、飯店餐飲管理、綜合技能（職業(yè)資格）考試、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、大學(xué)語(yǔ)文、實(shí)習(xí)（含課程實(shí)習(xí)/見(jiàn)習(xí)）。
西餐方向：烹飪學(xué)概論、西點(diǎn)工藝學(xué)、西餐工藝學(xué)、西餐服務(wù)、外國(guó)菜知識(shí)、西餐裝飾、西菜制作技術(shù)、綜合技能（職業(yè)資格）考試、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、大學(xué)語(yǔ)文、實(shí)習(xí)（含課程實(shí)習(xí)/見(jiàn)習(xí)）。
營(yíng)養(yǎng)方向：烹飪工藝學(xué)、烹飪學(xué)概論、公共營(yíng)養(yǎng)與特殊人群營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)配膳與制作、保健食品、藥膳基礎(chǔ)、川菜烹調(diào)技術(shù)、綜合技能（職業(yè)資格）考試、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、大學(xué)語(yǔ)文、實(shí)習(xí)（含課程實(shí)習(xí)/見(jiàn)習(xí)）。
飯店管理
統(tǒng)考課程：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、飯店管理概論、飯店餐飲管理 、旅游法規(guī)、毛澤東思想·鄧小平理論和“三個(gè)代表” 思想概論、大學(xué)語(yǔ)文、計(jì)算機(jī)等級(jí)考試（國(guó)家一級(jí)）。
校考課程：政治經(jīng)濟(jì)學(xué)（財(cái)經(jīng)類(lèi)）、酒店服務(wù)心理學(xué)、餐飲服務(wù)與娛樂(lè)管理、中外民俗、飯店前廳與客房服務(wù)、實(shí)用餐飲英語(yǔ)、旅游與飯店會(huì)計(jì)、英語(yǔ)（二）、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、實(shí)習(xí)（含課程實(shí)習(xí)/見(jiàn)習(xí)）。
注：國(guó)考課程是由四川省高等教育自學(xué)考試委員會(huì)組織命題、考試、閱卷的一種考試形式， 實(shí)行教考分離。
校考課程是由主考學(xué)校組織命題、考試、閱卷的一種考試形式。
高等教育自學(xué)考試收費(fèi)一覽表
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專(zhuān)業(yè)名稱(chēng) |
收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) |
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學(xué) 費(fèi) |
代收費(fèi)用 |
費(fèi)用合計(jì) |
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烹飪工藝 |
中餐方向 |
4920元/年 |
1、住宿費(fèi)： 1000元/年
2、體檢費(fèi)：96元
3、書(shū)籍資料費(fèi)：700元。
4、軍訓(xùn)費(fèi)：350元。
5、服裝、刀具費(fèi)：150元（烹飪工藝
6、考試報(bào)名費(fèi)：468元
（ 書(shū)籍資料費(fèi)、考試報(bào)名費(fèi)按實(shí)結(jié)算 多退少補(bǔ)。) |
7684元 |
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西餐方向 |
4920元/年 |
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營(yíng)養(yǎng)方向 |
4920元/年 |
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飯店管理 |
4440元/年 |
7054元 |
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旅游管理 |
4440元 |
7054元 |
就讀我校自考的理由：
1、國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷
四川省高等教育自學(xué)考試委員會(huì)頒發(fā)我校副署的大學(xué)專(zhuān)科畢業(yè)證書(shū)。國(guó)家承認(rèn)其學(xué)歷并進(jìn)行電子注冊(cè)，可在網(wǎng)上查詢(xún)。
2、認(rèn)可度高
目前，自學(xué)考試社會(huì)認(rèn)可度高，世界上已有近30個(gè)國(guó)家承認(rèn)我國(guó)自考文憑。
報(bào)名條件：凡有志于從事烹飪、飯店管理職業(yè)的青年均可報(bào)名直接入學(xué)。
報(bào)名時(shí)間：每年3月至9月報(bào)名。
報(bào)名方式：可電話、網(wǎng)上報(bào)名、也可發(fā)短信報(bào)名（需提供姓名、專(zhuān)業(yè)、地址），我校將從7份陸續(xù)發(fā)放入學(xué)通知書(shū)。學(xué)生按規(guī)定時(shí)間到校報(bào)到。
學(xué) 制：兩年。
開(kāi)學(xué)報(bào)到時(shí)間：8月22日、23日
聯(lián)系方式：
招生辦公室：028-87319694、028-84825100
聯(lián)系人：張老師13980728681 賀老師13708230655 劉老師13709072510 李老師 15982143155
QQ咨詢(xún)：1791036045
THE END
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