旅游管理：
統(tǒng)考課程：毛鄧三、中國(guó)旅游地理、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、飯店管理概論、旅游法規(guī)、大學(xué)語文、計(jì)算機(jī)等級(jí)考試（國(guó)家一級(jí)）。
校考課程：旅游心理學(xué)、英語（一）、公共關(guān)系學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)學(xué)、旅游學(xué)概論、中國(guó)歷史文化、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)。
飯店管理：
統(tǒng)考課程：毛鄧三、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、飯店管理概論、旅游法規(guī)、飯店餐飲管理、大學(xué)語文、計(jì)算機(jī)等級(jí)考試（國(guó)家一級(jí)）。
校考課程：飯店服務(wù)心理學(xué)、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)（財(cái)經(jīng)類）、英語（二）、旅游與飯店會(huì)計(jì)、中外民俗、飯店前廳與客戶管理、酒店康樂服務(wù)與管理、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)。
烹飪工藝（中餐方向、西餐方向、營(yíng)養(yǎng)方向）：
統(tǒng)考課程：毛鄧三、食品微生物學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪化學(xué)基礎(chǔ)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、計(jì)算機(jī)等級(jí)考試（國(guó)家一級(jí)）。
校考課程：
中餐方向：烹飪學(xué)概論、飯店餐飲管理、大學(xué)語文、川菜烹調(diào)技術(shù)、烹飪工藝學(xué)、食品雕刻、筵席設(shè)計(jì)與餐廳服務(wù)、烹飪器械與設(shè)備、面點(diǎn)工藝學(xué)、綜合技能（職業(yè)資格）考試、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、實(shí)習(xí)（含課程實(shí)習(xí)/見習(xí)）。
西餐方向：烹飪學(xué)概論、飯店餐飲管理、大學(xué)語文、西點(diǎn)工藝學(xué)、西餐工藝學(xué)、西餐服務(wù)、外國(guó)菜知識(shí)、西餐裝飾、西菜制作技術(shù)、綜合技能（職業(yè)資格）考試、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、實(shí)習(xí)（含課程實(shí)習(xí)/見習(xí)）。
營(yíng)養(yǎng)方向：烹飪學(xué)概論、飯店餐飲管理、大學(xué)語文、公共營(yíng)養(yǎng)與特殊人群營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)配膳與制作、保健食品、藥膳基礎(chǔ)、烹飪工藝學(xué)、川菜烹調(diào)技術(shù)、綜合技能（職業(yè)資格）考試、思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、大學(xué)語文、實(shí)習(xí)（含課程實(shí)習(xí)/見習(xí)）。
（注：如本專業(yè)實(shí)到人數(shù)達(dá)不到開班人數(shù)，學(xué)生可轉(zhuǎn)入我校其他專業(yè)。）
就讀我校自考的理由：
1、免試入學(xué)
凡有志于從事烹飪、飯店管理職業(yè)的青年均可報(bào)名直接入學(xué)。
2、國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷
四川高等教育自學(xué)考試委員會(huì)頒發(fā)我校副暑的大學(xué)專科畢業(yè)證書。國(guó)家承認(rèn)其學(xué)歷并進(jìn)行電子注冊(cè)，可在網(wǎng)上查詢。
3、認(rèn)可度高
目前，自學(xué)考試社會(huì)認(rèn)可度高，世界上多數(shù)國(guó)家承認(rèn)我國(guó)自考文憑。
2012年高等成人教育招生簡(jiǎn)介
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專業(yè)名稱 |
學(xué)制 |
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旅游管理 |
2.5年 |
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酒店管理 |
2.5年 |
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烹飪工藝 |
中餐方向 |
2.5年 |
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西餐方向 |
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營(yíng)養(yǎng)方向 |
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餐飲管理與服務(wù) |
2.5年 |
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市場(chǎng)營(yíng)銷 |
2.5年 |
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旅游英語 |
2.5年 |
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物流管理 |
2.5年 |
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運(yùn)動(dòng)休閑服務(wù)與管理 |
2.5年 |
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計(jì)算機(jī)信息管理 |
2.5年 |
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裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì) |
2.5年 |
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財(cái)務(wù)信息管理 |
2.5年 |
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工商企業(yè)管理 |
2.5年 |
就讀我校成教的理由：
1、入學(xué)相對(duì)容易
成人高考（專科）考試科目：語文、數(shù)學(xué)、外語。（滿分450分，近年我省錄取線在150分左右），錄取率較高。
2、 國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷
通過成人高考完成學(xué)業(yè)后，將獲得國(guó)家承認(rèn)的大學(xué)專科畢業(yè)證書，可網(wǎng)上查詢。
答考生問：
1、你校能否獲得其它相關(guān)職業(yè)資格證書？
答：我校學(xué)生在校期間，可以通過考試獲得相應(yīng)的國(guó)家職業(yè)資格證書，如：中式烹調(diào)師、西式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、營(yíng)養(yǎng)師、廚政管理師、調(diào)酒師、酒店管理師、餐飲服務(wù)師、客戶服務(wù)師、導(dǎo)游證等多種國(guó)家職業(yè)資格證書。
2、你校能否獲得獎(jiǎng)學(xué)金？
答：我校成教部為了激勵(lì)學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)特有：（1）出國(guó)獎(jiǎng)學(xué)金（2）優(yōu)秀學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金（3）助學(xué)金（4）勤工助學(xué)。
3、就讀你校，1年學(xué)費(fèi)及學(xué)雜費(fèi)共計(jì)多少？
答：學(xué)費(fèi)及學(xué)雜費(fèi)和統(tǒng)招生基本相同，1年在7500元左右。（具體收費(fèi)按當(dāng)年物價(jià)局審核標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行）
4、就讀你校在何處上課？
答：上課和統(tǒng)招生一樣都在校本部上課。
5、你校是如何安排上課和實(shí)習(xí)？
答：實(shí)行單獨(dú)編班，專職輔導(dǎo)員管理，全日制脫產(chǎn)學(xué)習(xí)，和我校統(tǒng)招生享受同等的教學(xué)資源。在校學(xué)習(xí)理論、操作一年半，最后半帶薪實(shí)習(xí)。（工資1000多、包吃住）。由我校統(tǒng)一安排在大城市四星級(jí)以上的酒店或知名社會(huì)餐飲企業(yè)實(shí)習(xí)。
6、就讀你校有出國(guó)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)嗎？
答：我校每年3月、10月、11月選派優(yōu)秀生出國(guó)交流學(xué)習(xí)。
7、就讀你校畢業(yè)后，就業(yè)情況如何？
答：我校與國(guó)內(nèi)外100多家大、中型企業(yè)建立了實(shí)習(xí)就業(yè)基地，并與成都西藏飯店、成都城市名人酒店等數(shù)十家大型企業(yè)簽訂了“校企共培”協(xié)議，開辟了多種形式的就業(yè)渠道。保證了我校畢業(yè)生全部在全國(guó)各大城市四星級(jí)以上賓館或全國(guó)連鎖的大型社會(huì)餐飲公司實(shí)習(xí)和就業(yè)。學(xué)校連續(xù)多年被四川教育廳評(píng)為“畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)單位”。
報(bào)名注意事項(xiàng)：
報(bào)名時(shí)間：每年3月至9月報(bào)名。
報(bào)名方式：可電話、網(wǎng)上報(bào)名、也可以發(fā)短信報(bào)名（需提供姓名、專業(yè)、地址），我校將從7月份陸續(xù)發(fā)放入學(xué)通知書。學(xué)生按規(guī)定時(shí)間到校報(bào)到。
學(xué)制：兩年。
