2021年自考營養(yǎng)學(xué)考點資料（四）
發(fā)布時間:2021-11-04 14:21:21
營養(yǎng)調(diào)查內(nèi)容：膳食調(diào)查，人體營養(yǎng)水平的生化檢驗，人體測量資料分析
每天能量來源：糖類占55%~65%，脂肪占20%~25%，蛋白質(zhì)占10%~15%。
合理熱能：早25%~30%，中40%，晚30%~35%。
1兆焦=1000千焦；1卡(cal)=4.184焦
每克糖類(17.15千焦/克)、脂肪(39.54千焦/克)、蛋白質(zhì)(23.64千焦/克)
食物熱效應(yīng)：指因攝食而引起的能量的額外消耗，過去稱為食物的特殊動力作用，平均佔總能量的10%。蛋白質(zhì)＞碳水化合物＞脂肪
人體熱能的消耗：基礎(chǔ)代謝、各種體力活動、食物特殊動力作用。
THE END
聲明：本站點發(fā)布的來源標(biāo)注為“四川自考網(wǎng)”的文章，版權(quán)均屬四川自考網(wǎng)所有，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。
