第二章 氮肥

含量分布：一般植物含氮量約占植物干重的0.3-5%，豆科作物含氮量比禾本科作物高(豐富的蛋白質(zhì));種子和葉片含氮量比莖桿和根部高(氮素主要存在于蛋白質(zhì)和葉綠素中);同一作物不同生育期含氮量也不相同，一般作物吸收高峰在營養(yǎng)生長旺盛期和開化期，以后迅速下降，直到收獲，到成熟期作物體內(nèi)氮從莖葉轉(zhuǎn)向種子或果實(shí)。

植物的吸收：主要吸收無機(jī)態(tài)氮，即NH4+和NO3-，也可吸收某些可溶性的有機(jī)氮化物，尿素、氨基酸、酰胺等。但數(shù)量有限，低濃度的亞硝酸鹽也能被植物吸收。

營養(yǎng)功效：1.蛋白質(zhì)的重要組分;2.核酸和核蛋白質(zhì)的成分;3.葉綠素的組成元素;4.許多酶的組分;5.許多維生素的組成。

施用要領(lǐng)：深施。1、基肥深施2、種肥底施3、追肥深施。

決定其對(duì)植物產(chǎn)生影響的外部因素：介質(zhì)反應(yīng)、介質(zhì)中伴隨離子、介質(zhì)通氣狀況。

缺少：缺氮對(duì)葉片發(fā)育影響最大，葉片細(xì)小直立與莖的夾角小，葉色淡綠，嚴(yán)重時(shí)呈淡黃色，失綠的葉片色澤均一，一般不出現(xiàn)斑點(diǎn)，缺氮癥狀先從老葉開始。缺氮莖桿細(xì)長，很少有分蘗和分枝，花和果實(shí)稀少植株提前成熟，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。缺氮作物根系最初比正常的色白而細(xì)長，但根量少，而后期根停止伸長，呈現(xiàn)褐色。

過多：氮素過多時(shí)容易促進(jìn)植株體內(nèi)蛋白質(zhì)和葉綠素大量形成，使?fàn)I養(yǎng)體徒長，葉面積增大，葉色濃綠，葉片下披互相遮蔭，影響通風(fēng)透光，作物莖桿較弱，抗病蟲、抗倒伏能力差，延遲成熟增加空秕粒，葉菜類作物氮素過多，組織含水量高不易貯藏，蘋果體內(nèi)氮素過多，則枝葉徒長，不能充分進(jìn)行花芽分化，且易發(fā)生病蟲害，果實(shí)品質(zhì)差，缺乏甜味，著色不良，熟期也晚。

合理分配依據(jù)：1.根據(jù)氣候條件;2.根據(jù)土壤肥力條件;3.根據(jù)作物種類、品種特性;4.根據(jù)肥料特性;5.根據(jù)作物生育期的需肥特性。

使用過多可能引起的污染：1.氮素的揮發(fā)和反硝化作用對(duì)大氣的污染;2.氮素的淋濕對(duì)地表水和地下水的污染;3.氮素引起農(nóng)產(chǎn)品特別是食品中硝酸鹽的富集。

氨態(tài)氮肥：帶負(fù)電，易被土壤吸附，易溶于水，土壤中移動(dòng)性小，肥效慢，通過硝化作用可轉(zhuǎn)化為硝酸鹽，堿性環(huán)境中易揮發(fā)，高濃度對(duì)植物產(chǎn)生毒害，過量時(shí)對(duì)鈣鎂鉀的吸收有抑制。

硝態(tài)氮肥：帶負(fù)電，易被土壤吸附，易溶于水，土壤中移動(dòng)性大、塊，肥效快，通過反硝化作用可被還原為氣體狀態(tài)，吸濕性大，易燃易爆，過量時(shí)對(duì)作物本身無毒害作用，而且對(duì)鈣鎂鉀吸收無抑制。

分配：銨態(tài)氮還原態(tài)，硝態(tài)氮氧化態(tài);北方以分配硝態(tài)氮為宜，南方應(yīng)分配銨態(tài)氮;硝態(tài)氮肥施在旱作，銨態(tài)氮肥施入水田;銨態(tài)氮肥可作基肥深施,硝態(tài)氮肥,宜作旱田追肥。煙草、水稻、馬鈴薯、甘薯喜銨態(tài)氮，甜菜，一般蔬菜喜硝態(tài)氮。

植物對(duì)銨態(tài)氮和硝態(tài)氮在吸收、同化、運(yùn)輸和貯存方面各有什么異同?

吸收：銨態(tài)氮為被動(dòng)擴(kuò)散;硝態(tài)氮為主動(dòng)吸收。

同化：銨態(tài)氮直接同化;硝態(tài)氮先還原后同化。

運(yùn)輸：銨態(tài)氮基本不進(jìn)行長距離運(yùn)輸;硝態(tài)氮在木質(zhì)部運(yùn)輸。

貯存：銨態(tài)氮不能累積，以酰胺形態(tài)貯存;硝態(tài)氮可累積貯存。

氮的去向：作物吸收、殘留土壤、揮發(fā)、地下水滲漏。

分類：

【銨態(tài)氮肥】碳酸氫銨，硫酸銨，氯化銨，氨水，液氨。

【硝態(tài)氮肥】硝酸鈉，硝酸銨。

【酰胺態(tài)氮肥】尿素。

【長效氮肥】尿素甲醛，異丁叉二脲，丁烯叉二脲，硫磺包膜尿素，塑料包膜肥料。

1.碳酸氫銨：白色細(xì)粒結(jié)晶，含氮量17%左右;易揮發(fā)，揮發(fā)受溫度影響大，其次受含水量影響;易溶于水，易潮解;較硫胺和氯化銨易被土壤吸附，不易淋失;可做基肥和追肥，要深施;適用各種土壤，適合于大多數(shù)植物。

2.硫酸銨：白色或微黃色結(jié)晶;含氮20.5%—21%;吸濕性小，不易結(jié)塊;易被土壤吸附;可做基肥、種肥、追肥，最好做追肥和種肥，做種肥較其他肥類好，水田中應(yīng)深施和追肥結(jié)合耘田，為防止無氧呼吸，還應(yīng)結(jié)合排水曬田措施;另外還可最為硫素的來源。

3.氯化銨：白色晶體，含氮25%—26%，不易揮發(fā);可做基肥和追肥，不能與種子接觸;水田比旱田施用效果好，在水田中施用時(shí)比用硫胺好;不宜植物：煙草、甜菜、甘蔗、馬鈴薯、甘薯、葡萄、柑橘。

4.氨水：無色或淡黃色液體，含氮12%—17%;易揮發(fā)，易被土壤吸收，不易移動(dòng);可做基肥和追肥，施肥做到易不離土，二部離水(稀釋覆土)。

5.液氨：常溫氣體，含氮82%;在質(zhì)地細(xì)的含粘土和有機(jī)質(zhì)多的濕潤土壤比砂質(zhì)干燥土壤中易吸附;在質(zhì)地較粗的土壤易揮發(fā);一般做基肥，應(yīng)深施，必要時(shí)也可做追肥;使用時(shí)需注意安全，防止其高濃度蒸汽曝露。

6.硝酸鈉：白色或微黃色晶體，含氮15%—16%，含鈉26%;吸濕性強(qiáng)，易溶于水;易破壞土壤膠體，應(yīng)配合使用有機(jī)肥和過磷酸鈣;宜做追肥，施用時(shí)要少量多次;適宜在酸性和中性土壤中使用，不適宜施于鹽堿地和水田、水澆田;對(duì)喜鈉植物：甜菜、蕪菁甘藍(lán)、胡蘿卜、芹菜等施用效果更好;有助燃性，儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防火。

7.硝酸銨：白色結(jié)晶，含氮34%;吸濕性強(qiáng)，易結(jié)塊;兼有硝態(tài)肥和氨態(tài)肥特性;宜做追肥;在水田中施用要注意防止流失和反硝化，旱田施用效果較水田好，應(yīng)該少量分次施用，且深施覆土;不能與新鮮有機(jī)物混合堆漚或混施，以免發(fā)生反硝化作用;能助燃，是強(qiáng)氧化劑，高溫高壓下易爆炸，應(yīng)小心儲(chǔ)存。

8.尿素：白色晶體，含氮46%，固態(tài)氮肥中含氮量最高;粒狀尿素吸濕性較低，易溶于水;吸附性依土壤決定，一般一般含腐殖質(zhì)多的鹽基飽和度大的土壤中尿素吸附量大;尿素分解速度粘土大于砂土，有機(jī)質(zhì)高的土壤大于有機(jī)質(zhì)低的土壤，低溫時(shí)旱田大于水田，高溫時(shí)正好相反;可做基肥和追肥，應(yīng)深施，最追肥時(shí)，效果比其他肥料好;

尿素宜作根外施肥的原因：

①尿素分子體積小，易透過細(xì)胞膜;②尿素溶液呈中性，電離度小，不易引起質(zhì)壁分離;③尿素具有一定的吸濕性，能使葉面保持濕潤狀態(tài)，以利葉片吸收;④尿素進(jìn)入細(xì)胞后很快參與同化作用，肥效快。

氮肥利用率提高措施：

1.選擇適當(dāng)?shù)淖魑锖屯寥婪柿?2.盡量避免表層土壤中無機(jī)態(tài)氮的過量積累;3.針對(duì)氮肥損失的主要機(jī)制來采取相應(yīng)的措施(地膜覆蓋、緩釋型肥、以水帶肥)。

生理酸性肥：碳酸氫銨、硫酸銨、氯化銨