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| 序號 | 課碼 | 課程名稱 | 學分 | 備注 |
| 1 | 02517 | 食品微生物學 | 4 | |
| 02518 | 食品微生物學（實踐） | 1 | ||
| 2 | 02527 | 烹飪化學基礎(chǔ) | 5 | |
| 3 | 02529 | 烹飪衛(wèi)生學 | 4 | |
| 4 | 04729 | 大學語文 | 4 | |
| 5 | 13124 | 英語（專） | 7 | |
| 6 | 15040 | 習近平新時代中國特色社會主義思想概論 | 3 | |
| 7 | 15041 | 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | 3 | |
| 8 | 15042 | 思想道德與法治 | 3 | |
| 9 | 01501 | 食品政策與法規(guī) | 5 | |
| 10 | 01616 | 食品科學導論 | 7 | |
| 11 | 02064 | 無機及分析化學 | 4 | |
| 02065 | 無機及分析化學（實踐） | 1 | ||
| 12 | 02525 | 烹飪原料學 | 3 | |
| 13 | 02528 | 烹飪營養(yǎng)學 | 4 | |
| 14 | 03791 | 食品衛(wèi)生與檢驗 | 6 | |
| 03792 | 食品衛(wèi)生與檢驗（實踐） | 2 | ||
| 15 | 04979 | 食品質(zhì)量管理學 | 5 | |
| 16 | 14906 | 職業(yè)生涯與人生規(guī)劃（實踐） | 5 | |
| 17 | 03451 | 科技創(chuàng)新與社會發(fā)展 | 4 | 不考英語（專）的加考課程 |
| 18 | 07158 | 調(diào)查報告寫作 | 6 | |
| 合計 | 76學分 | |||
| 舊考試計劃課程 | 新考試計劃課程 | 備注 | ||||||
| 食品質(zhì)量與安全（專科），W490102 | 食品質(zhì)量與安全（專科），W490102 | |||||||
| 序號 | 課碼 | 課程名稱 | 學分 | 序號 | 課碼 | 課程名稱 | 學分 | |
| 1 | 15040 | 習近平新時代中國特色社會主義思想概論 | 3 | 1 | 15040 | 習近平新時代中國特色社會主義思想概論 | 3 | 對應 頂替 |
| 2 | 12656 | 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | 4 | 2 | 15041 | 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | 3 | |
| 3 | 03706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 2 | 3 | 15042 | 思想道德與法治 | 3 | |
| 4 | 02517 | 食品微生物學 | 4 | 4 | 02517 | 食品微生物學 | 4 | |
| 02518 | 食品微生物學（實踐） | 1 | 02518 | 食品微生物學（實踐） | 1 | |||
| 5 | 02527 | 烹飪化學基礎(chǔ) | 5 | 5 | 02527 | 烹飪化學基礎(chǔ) | 5 | |
| 6 | 02529 | 烹飪衛(wèi)生學 | 4 | 6 | 02529 | 烹飪衛(wèi)生學 | 4 | |
| 7 | 04729 | 大學語文 | 4 | 7 | 04729 | 大學語文 | 4 | |
| 8 | 01501 | 食品政策與法規(guī) | 5 | 8 | 01501 | 食品政策與法規(guī) | 5 | |
| 9 | 01616 | 食品科學導論 | 7 | 9 | 01616 | 食品科學導論 | 7 | |
| 10 | 02064 | 無機及分析化學 | 4 | 10 | 02064 | 無機及分析化學 | 4 | |
| 02065 | 無機及分析化學（實踐） | 1 | 02065 | 無機及分析化學（實踐） | 1 | |||
| 11 | 02525 | 烹飪原料學 | 3 | 11 | 02525 | 烹飪原料學 | 3 | |
| 12 | 02528 | 烹飪營養(yǎng)學 | 4 | 12 | 02528 | 烹飪營養(yǎng)學 | 4 | |
| 13 | 03791 | 食品衛(wèi)生與檢驗 | 6 | 13 | 03791 | 食品衛(wèi)生與檢驗 | 6 | |
| 03792 | 食品衛(wèi)生與檢驗（實踐） | 2 | 03792 | 食品衛(wèi)生與檢驗（實踐） | 2 | |||
| 14 | 04979 | 食品質(zhì)量管理學 | 5 | 14 | 04979 | 食品質(zhì)量管理學 | 5 | |
| 15 | 03280 | 食品工藝原理 | 4 | 15 | 13124 | 英語（專） | 7 | 選擇 頂替 |
| 16 | 04167 | 食品分析與感官評定 | 5 | 16 | 14906 | 職業(yè)生涯與人生規(guī)劃（實踐） | 5 | |
| 04986 | 食品分析與感官評定（實踐） | 1 | ||||||
| 說明 | 1.只能用已取得合格成績的舊計劃課程頂替新計劃課程，不能逆向頂替。 2.1個序號為1門完整課程，1門課程只能選擇一種頂替辦法，不能重復使用。 3.對應頂替區(qū)課程，同一行1門課程頂替1門課程，不能頂替其他課程。 4.選擇頂替區(qū)課程，舊計劃任選1門課程頂替新計劃任意1門課程。 5.舊計劃英語（一）替代課程頂替新計劃英語（專）替代課程。新計劃中未設(shè)置英語（專）課程的專業(yè)，將依據(jù)相應的銜接表進行新課程的頂替。 |
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