DRIs: 是在RDAs基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組各類人群每日平均膳食營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，包括4項(xiàng)內(nèi)容：平均需要量（EAR）、推薦攝入量（RNI）、適宜攝入量（AI）和可耐受最高攝入量（UL)。AI和RNI的區(qū)別在于AI的準(zhǔn)確性遠(yuǎn)不如RNI，可能顯著高于RNI。因此使用AI時(shí)要比使用RNI更加小心。

意義：從預(yù)防營養(yǎng)素缺乏和慢性疾病兩方面來考慮人類的營養(yǎng)需求

作用：它主要用于健康個(gè)體或群體的膳食評(píng)價(jià)和計(jì)劃膳食。

營養(yǎng)學(xué):主要研究食物中的營養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對(duì)人體健康的生理作用和有益影響,是研究人體營養(yǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué)

營養(yǎng):指人體攝取、消化、吸收和利用食物中營養(yǎng)物質(zhì)以滿足機(jī)體生理需要的生物學(xué)過程。

營養(yǎng)素：指食物中可給人體提供能量、機(jī)體構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)功能的化學(xué)成分。是維持人體正常生理功能和健康的基本要素。

7大營養(yǎng)素: 蛋白質(zhì)\脂類\碳水化合物\維生素\無機(jī)鹽\水\膳食纖維。