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| 序號(hào) | 課碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 備注 |
| 1 | 02517 | 食品微生物學(xué) | 4 | 證書(shū)課程替代 |
| 02518 | 食品微生物學(xué)（實(shí)踐） | 1 | ||
| 2 | 02527 | 烹飪化學(xué)基礎(chǔ) | 5 | 證書(shū)課程替代 |
| 3 | 02529 | 烹飪衛(wèi)生學(xué) | 4 | 證書(shū)課程替代 |
| 4 | 04729 | 大學(xué)語(yǔ)文 | 4 | |
| 5 | 13124 | 英語(yǔ)（專） | 7 | |
| 6 | 15040 | 習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想概論 | 3 | |
| 7 | 15041 | 毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系概論 | 3 | |
| 8 | 15042 | 思想道德與法治 | 3 | |
| 9 | 01501 | 食品政策與法規(guī) | 5 | |
| 10 | 01616 | 食品科學(xué)導(dǎo)論 | 7 | |
| 11 | 02064 | 無(wú)機(jī)及分析化學(xué) | 4 | 證書(shū)課程替代 |
| 02065 | 無(wú)機(jī)及分析化學(xué)（實(shí)踐） | 1 | ||
| 12 | 02525 | 烹飪?cè)蠈W(xué) | 3 | |
| 13 | 02528 | 烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué) | 4 | |
| 14 | 03791 | 食品衛(wèi)生與檢驗(yàn) | 6 | 證書(shū)課程替代 |
| 03792 | 食品衛(wèi)生與檢驗(yàn)（實(shí)踐） | 2 | ||
| 15 | 04979 | 食品質(zhì)量管理學(xué) | 5 | |
| 16 | 14906 | 職業(yè)生涯與人生規(guī)劃（實(shí)踐） | 5 | |
| 17 | 03451 | 科技創(chuàng)新與社會(huì)發(fā)展 | 4 | 不考英語(yǔ)（專）的加考課程 |
| 18 | 07158 | 調(diào)查報(bào)告寫(xiě)作 | 6 | |
| 合計(jì) | 76學(xué)分 | |||
